本物の味を、普段着で。
本物の味を、普段着で。
ミシュラン獲得シェフが贈る、普段着で楽しめる大人のフレンチ
本格的なフランス料理の数々を、普段の何気ない日にもお楽しみいただけるビストロ「Papier (パピエ)」。ウォークインワインセラーに用意した200本のナチュラルワインと共に、まるで家にいるようなくつろぎを提供いたします。
VIDEO
Papierのご紹介
OUR SIGNATURE
おすすめ料理
特製ミートパイ
これだけは食べて欲しい、当店自慢の逸品
和牛の粗挽きと4種類のきのこ、香味野菜やレンコン、牛のアキレス腱など、沢山の食材を5時間煮込み、パイ包みにしてご提供します。こだわりはなんといってもセップ茸の香り高いクリームソース。食感と香り、そして口に広がる味わいをお楽しみください。
RECOMMEND
まずはこれ
Papierスタンダードコース ¥9,900-（税込）
パピエの魅力を一度に堪能！
パピエの味を満喫できるフルコース。
フォアグラのマカロンから始まり、旬の味覚を欲張りに。
看板メニューのミートパイも堪能できる自慢のラインナップです。
お客様のご要望に応じて一から一緒にお作りする
カスタムコース（¥15,000）もご用意しております。
OPENING HOURS
営業時間
LUNCH
11:30-14:00（火曜-土曜）
※土曜は、事前予約制のランチコースのみの営業となります
DINNER
17:00-22:30
FOOD LAST 21:30
DRINK LAST 22:00
CLOSE 月曜ランチ・日曜日・祝日
パピエの楽しみ方
自慢のコースか、気軽なアラカルトか
まずは、自慢の料理を盛り込んだ、「Papierスタンダードコース」を楽しんでみてはいかがでしょうか。もちろん、アラカルトで、お好きな料理をお楽しみいただいくこともできます。お昼に、手軽に本格的な味を楽しめるランチコースもご用意しています。
カウンターで息抜きを、テーブルで特別なお時間を
カウンターでは、シェフとの会話も楽しみながら、1日の息抜きとなるような時間を提供します。おもてなし好きなシェフ塩澤が、どなたでも気さくにお迎えいたします。自分たちの時間をたっぷりとお楽しみいただくなら、店内奥の広々としたテーブルに。特別なお時間をお過ごしください。
200本のナチュラルワイン
お料理にはソムリエが絶品のマリアージュをご提案します。些細なことでもお尋ねください。ウォークインワインセラーには、200本のナチュラルワインをご用意。中に入って、ご自身でもお選びいただけます。
塩澤英明
料理は、本場フランスの三ツ星レストラン「レジス・エ・ジャック・マルコン」等で研修の後、「シェ・イノ」系列店で腕を振るい、独立後2023年にミシュランを獲得した、塩澤英明が手がけます。
「フランス料理に真正面から向き合った、王道の味わいをお楽しみください。当店は、自分たちだけの時間をたっぷり楽しめるテーブル席と、スタッフと会話をしながら気軽にお食事ができるカウンター席もあります。ぜひ、気兼ねなくおしゃべりしながら、自分の家に帰ってきたつもりで、楽しいひと時をお楽しみください」
MENU
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団体様向け、貸切のご予約も承っております¥7000（飲み放題付き）から要相談
おひとり様ワンドリンクのオーダーをお願いしております。
SET MENU
コースメニュー
CALENDAR
営業日
PHOTO GALLERY
フォトギャラリー
CONTACT
お問い合わせ
電話受付：03-6206-2299
（受付時間16:00〜20:00）
メール受付：bistro.papier@gmail.com
NEWS
お知らせ
【メディア掲載】Yahoo!ニュースに取り上げられました
ビストロ「Papier(パピエ)」が、2024年6月13日のYahoo!ニュースに取り上げられました。
ぜひ、ビストロ「Papier(パピエ)」にお越しください
https://news.yahoo.co.jp/articles/fcb70006a3c707aa51da876c2e0b894a5e5ce2eb
INFORMATION
店舗情報
| 店名 | Bistro Papier ビストロ パピエ |
|---|---|
| 住所 | 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-23-7 水野ビル 1F |
| アクセス | 日比谷線・都営浅草線「人形町駅」徒歩4分 |
| 電話番号 | 03-6206-2299 |
| メールアドレス | bistro.papier@gmail.com |